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梨山茶王這一次簡單介紹梨山茶採製過程和原理!首先..當然需要美麗的採茶姑娘幫忙唷!把茶採收後第一步驟就是日光委凋!這步驟主要是讓茶菁藉著日光幫助茶菁一部分水分的減少還有一部分很多茶友不知道那就是藉著紫外線來破壞茶菁的細胞膜!
別再放送唷這可是製茶達人的秘技!這一過程日光強度跟溫度需要憑藉多年的經驗來調節!日光強就需用遮陽網把日光照射量減低也可以降低茶菁的溫度!如果控制不好--太過會讓茶菁死掉--太少又會委凋不足造成茶葉帶有茶腥味!這一步驟如果處理好那一泡好的梨山茶就順勢而出!梨山茶王友把一系列2 天製成步驟的照片放在相簿上!茶友們可先目睹為快!接下來梨山茶王會一個接一個步驟幫茶友們介紹!
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