梨山茶王的梨山秋茶經過一個禮拜的時間終於採收完成!今年採收梨山秋茶完全擺脫雨神的糾纏.五天的採收期全部都是好天氣!梨山茶園的氣溫白天溫度在20~22度!清晨與夜晚氣溫在15~18度!梨山茶廠的室內溫度再同一時間大慨比室外溫度減少2~4度!溼度從30度~95度(這要看日光照射程度以及風向.霧氣..等等而改變)!
辛苦了一個禮拜後終於可以把成果與茶友們一起分享囉!
今年的梨山秋茶成長期在60~65天即提早採收!為了讓茶友能喝到最香濃甜甘的梨山茶!梨山茶王不惜成本在茶菁還很嫩時就忍痛提早採收!
因為這個原因足足比去年少採收500斤茶葉!
但一喝到今年的梨山秋茶後..真的 
滿嘴芳香整喉回甘!真的是很幸福唷!
曾有一位格友質疑我是否為一般茶商!梨山茶王不需多做解釋也沒時間去跟他虛耗時間!梨山茶園沒有網路系統梨山茶王只能再回鹿谷補充食物時再一一跟茶友們聯絡交流!哪還有賸餘時間浪費呢?所以如果尚有質疑的格友請一一檢視我部落格的文章照片時間!是真金就不怕火鍊!最好就是來梨山茶王的茶園好好逛一圈吧!這不就一清二楚了嗎!
梨山秋茶很難得有這樣的條件跟水準!太嫩的茶菁需要特別的製茶過程!每一個步驟都需要發更多的時間跟精神去照料.一個不小心就可能把幼嫩的茶菁傷害!更可能把茶葉變紅變苦!還好有多年經驗和製茶團隊的細心配合照料!今年的梨山秋茶真的會讓茶友們滿足!難以忘懷喔!有很多茶友一想到純正梨山茶就有些退縮!一怕被有些茶商欺騙又怕價格過高!所以梨山茶王強力推薦梨山秋茶!梨山秋茶物美價廉!比起中高海拔的茶價差不了多少!但卻擁有他們無法比擬的茶氣!套一句最簡單的話~~送禮自用兩相宜唷!
梨山秋茶試茶定重...梨山茶王的試茶重量為六公克!普通大約在三公克左右!不為什麼---梨山茶王
對自己的茶葉非常有自信!
而且是完全自己生產免客氣啦!
梨山秋茶定重後的茶葉形狀.色澤!梨山茶王就無須介紹!茶友看看便知!
梨山秋茶置入評鑑杯(大約是140c.c)沖入95~100度左右的熱水!使用評鑑杯原因是因為瓷噐的孔隙緊密且不會受重複使用後受到其他茶葉味道的影響!
沖入熱水後靜置六分鐘!茶友須注意一下定量定時的過程中!梨山茶王是以兩倍茶量(六公克)然後依然是以六分鐘浸泡時間喔!
這樣茶友該知道--梨山茶王對自己的茶多有信心了吧!
六分鐘後終於可以把梨山秋茶倒出了!茶有可別記錯時間唷!雖說梨山茶王對自己粉有信心!
但既然要試泡評鑑當然要有一個漂準才是唷!
倒出梨山茶後!請茶友細看茶湯顏色.亮度以及梨山茶浸泡後的茶菁!然後使用瓷製湯匙攪繞茶湯後在文一下依覆在湯匙上的梨茶香氣!這泡梨山秋茶發酵適中要說百分之幾發酵~~
我真的不會講啦!茶哪有可能細分到茶葉達人所說的漂準!該說是正統烏龍茶的發酵程度吧!~~~
但湯匙上的茶香很清---帶有細緻的奶味又有輕輕的果甜香!你們一聞就知道啦!
梨山茶倒出後再等六分鐘!這時間可以讓茶湯的溫度降低到適合一口而入!等六分鐘過後就可以好好品嘗了唷!茶湯入口綿甜滿嘴芳香!茶友們喝過的就知這才是道地的梨山茶!梨山茶王的梨山秋茶已經有很多茶友品嘗到!茶友們都說這才是真正的梨山茶!剛想接觸梨山茶的茶友---梨山秋茶是讓你們一享
梨山茶最好的機會唷!愈早接觸梨山茶愈能更了解梨山茶!梨山茶的香.梨山茶的甜.梨山茶的味!梨山茶王會讓茶友們真正體會唷!
留言列表
